PATRICIA Coffee Filter - Rurima AA, Kenya

필터 로스트

-원산지: 엠부, 센트럴 케냐, 케냐 (Embu, Central Kenya, Kenya)
-로스팅: 필터용 라이트 로스트 (Filter - Light Roast)
-맛의 특징: 핑크 레이디 사과(Pink Lady Apple), 체리 콜라, 밀크초콜릿 — 풍부하고 달콤하며 균형 잡힌 맛이 특징입니다.
-가공 방식: 워시드 (Washed)
-품종: SL28, SL34, 루이루11(Ruiru 11), 바티안(Batian)
-재배자: 루시 완자 은도고(Lucy Wanja Ndogo) & 가족
-재배 고도: 해발 1,720~1,800미터
-수입사: 멜번 커피 머천츠 (Melbourne Coffee Merchants)

루리마(Rurima)는 케냐 엠부 지역, 마운트 케냐 화산 기슭에 위치한 가족 소유 농장입니다.
형제자매들은 각자 자신의 구획을 관리하며, 완전히 익은 체리만을 공유하는 웻 밀(Wet Mill)으로 가져와 가공합니다.
이 과정 덕분에 수확부터 건조까지 세밀한 관리가 가능하며, 높은 재배 고도, 엄선된 원두, 그리고 손수 운영하는 밀의 조합이 커피 컵에서 밝은 산미, 달콤함, 안정적이고 일정한 품질로 드러납니다.

Filter Roast

-Origin: Embu, Central Kenya, Kenya

-Roast: Filter - light roast

-Flavour Profile: Pink Lady apple, cherry cola, milk chocolate. Rich and sweet with great balance

-Process: Washed

-Varieties: SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian

-Grower: Lucy Wanja Ndogo & Family

-Altitude: 1,720-1,800 metres above sea level

-Importer: Melbourne Coffee Merchants

Rurima is a family estate in Embu on the volcanic foothills of Mt Kenya. The siblings each tend their own plots and bring only ripe cherry to a shared wet mill, which gives them tight control from picking through drying. That combination of elevation, careful selection, and a hands-on mill shows up in the cup as brightness, sweetness, and really consistent quality.