Padre Golden Rule Espresso

*상세설명

과테말라 우에우에테낭고_GUATEMALA HUEHUETENGANGO 50%
워시드 방식으로 가공된 부르봉, 카투라, 카투아이 품종의 원두로, 과테말라 시티에 기반을 둔 UNEX 수출사를 통해 공급된다. 비교적 높은 고도에서 재배되며, 현지에서는 늦가을부터 초봄 사이에 수확되는 커피다. 산미가 선명하고 단맛과 깔끔함이 조화로운 과테말라의 대표적인 프로파일을 보여준다.

파푸아뉴기니 콩고 프리미엄 AX_PAPUA NEW GUINEA KONGO PREMIUM AX 50%
워시드 방식으로 가공된 티피카 품종의 원두로, 파푸아뉴기니 중앙 고원 지대의 신부(Simbu) 지역 소농가 농부들이 생산한다. 고산지대에서 재배되며, 현지에서는 초봄부터 한여름 사이에 수확된다. 깨끗하고 깔끔한 맛에 더해 자연스러운 단맛과 부드러운 질감이 특징이다.

*맛의 특징

자두, 다크 초콜릿, 복숭아, 마카다미아, 살구, 메이플 시럽

*Coffee Breakdown

GUATEMALA HUEHUETENGANGO 50%
Fully washed process - Bourbon, Caturra and Catuai varietals from Unex Exporters based in Guatemala City, Guatemala. Coffee is grown at 1200+ masl and is harvested between November and February.

PAPUA NEW GUINEA KONGO PREMIUM AX 50%
Washed process – Typica varietals from smallholder farmers of the Simbu region in the Central Highlands of Papua New Guinea. Coffee is grown at 1500+ masl and is harvested between March and July.

*In The Cup

PLUM, DARK CHOCOLATE, PEACH, MACADAMIA, APRICOT, MAPLE SYRUP.