PATRICIA Coffee Filter - Los Angeles, Colombia

필터 로스트

-원산지: 리사랄다, 콜롬비아 (Risaralda, Colombia)
-로스팅: 필터용 라이트 로스트 (Filter - Light Roast)
-맛의 특징: 빨간 사과(Red Apple), 꿀(Honey), 시트러스(Citrus), 초콜릿 — 풍부한 바디와 버터처럼 부드러운 질감이 특징입니다.
-가공 방식: 허니(Honey)
-품종: 카스티요(Castillo)
-농장: 로스 안헬레스(Los Angeles)
-재배자: 카밀로 론도뇨(Camilo Londoño)
-재배 고도: 해발 1,820미터
-수입사: 하베스트 타운 커피(Harvest Town Coffee)

로스 안헬레스 농장은 리사랄다 고지대, 해발 1,820미터에 위치하며, 3세대 농부인 카밀로 론도뇨가 2019년부터 가족 농장을 이끌고 있습니다.
그는 소규모 구획으로 작업하며 단순한 목표를 가지고 있습니다: 과일 향과 단맛을 최대한 살리는 커피 재배.

Filter Roast

-Origin: Risaralda, Colombia

-Roast: Filter - light roast

-Flavour Profile: Red apple, honey, citrus, chocolate. Full-bodied with a buttery mouthfeel

-Process: Honey

-Varieties: Castillo

-Farm: Los Angeles

-Farmer: Camilo Londoño

-Altitude: 1,820 metres above sea level

-Importer: Harvest Town Coffee

Los Angeles sits high in Risaralda at 1,820 metres, where third-generation producer Camilo Londoño took the reins of his family’s farm in 2019. He works in small lots with a simple goal: keep the fruit clean and the sweetness intact. For this honey lot, ripe cherry rests for 24 hours, is pulped, then rests another 24 hours in parchment. A little of the sticky fruit layer stays on during solar drying, which brings out round sweetness without muddying the cup.